NIKKEI——日本經濟新聞中文版

在日本經濟新聞（中文版：日經中文網）孟買支局所在大樓的共用空間裏，微波爐的使用以“素食”（上圖，綠色標誌）和“非素食”（下圖，紅色標誌）來區分

      餐飲店的功能表也往往會標明面向素食者的綠色標誌和含有肉類的面向“非素食者”的紅色標誌。Kuuraku也提供面向素食主義者的菜肴，據説“素食醬油拉麵”（含稅金和小費的價格為912盧比，約合人民幣79.39元）的點餐量僅次於“Kuuraku拉麵”。

      在為全球大型企業輸送IT技術人員的印度，誕生了不少網際網路服務。軟銀集團（SBG）出資的大型線上支付企業Paytm，以及收購UberEats印度業務的大型外賣企業Zomato等都很有名。

越來越多的飯店提供拉麵等外賣服務（6月23日，孟買，攝影：小林健）

      包括Kuuraku在內，可以點拉麵外賣的店也越來越多。在Zomato的APP中嘗試搜索“拉麵”時，會顯示出多家店。雖然專門的拉麵店仍然很少，但感覺拉麵文化正在印度慢慢普及。

      花田亮輔

      2021年4月開始擔任孟買支局局長，主要負責報道南亞地區的企業動向。曾在東京的企業報道部（現在的商業報道部門）專注零售和汽車行業等報道。興趣愛好是特攝，曾在《日經MJ》參與過《新·哥斯拉》的專題報道。