世界日本拉麵價格(6)曼谷物價漲到笑不出來
2023/08/11
雖然日本面臨物價上漲問題,但世界各地的通貨膨脹速度更快。加上日元貶值,很多商品在日本看來都高不可攀。生活在各地的日本經濟新聞(中文版:日經中文網)特派記者組成「價格調查隊」,對當前的價格情況進行報道。本篇連載要報道的是被譽為微笑之國的泰國。
泰國是東南亞地區的大國。雖是也頗受日本遊客歡迎的「微笑之國」,但物價低廉的印象早已成為歷史。實際情況是,泰國物價比想像得更高,讓人無法保持微笑。
筆者4月被派往泰國首都曼谷工作,這裡的物價上漲得尤其厲害。在餐廳吃飯或在超市購物時,也有日元貶值的影響,感覺和日本相差無幾,甚至比日本還要貴。
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| 曼谷的人氣景區唐人街因吸引大量年輕人而充滿活力(4月) |
前幾天一家日本製造企業的派駐人員所説的話很有代表性。高爾夫球童的費用目前為400泰銖左右,過去10年上漲了3成。這位派駐人員因不太了解情況就給了300泰銖,對方居然説「日本人的老思想要持續到什麼時候」。
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在經濟持續增長的泰國,日本拉麵很受年輕人的歡迎。日本貿易振興機構(JETRO)曼谷事務所的統計顯示,2022年的拉麵店數量達到611家,比上年增加33%。除了「一風堂」「博多一幸舍」等連鎖店之外,「橫濱家系」及「二郎系」等在日本很受歡迎的濃郁係拉麵店也越來越多。
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| 泰式拉麵「粿條(KuaiTiao)」(左)和泰國北部清邁的名吃「金面(khao-soi)」 |
泰國原本就以世界美食寶庫而聞名。以作為世界三大湯之一的「冬陰功湯(TomYam Kung)」為代表,巧妙運用辣、酸、甜味的泰國菜應該征服了很多人的味蕾。在麵條方面,除了「粿條(KuaiTiao)」和「雞蛋面(Ba mii)」之外,還有北部清邁的咖哩風味「金面(khao-soi)」等,探索出了獨特的發展道路。
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