NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      7-11日本公司（Seven-Eleven Japan）開始推出現泡紅茶“Seven Tea”。目前已開始在東京都內等的數家門店進行試點銷售。該公司考慮2024年以後在全日本推廣，3年後擴大到1000家店，相當於總門店數量的5％。紅茶以女性為中心受到歡迎，是與咖啡相當的嗜好型飲品。大型零售企業涉足紅茶銷售業務，將成為日本國內消費擴大的契機。

       在作為銷售試點之一的“7-11芝浦4丁目店”（東京都港區），收銀臺旁邊同時放置了現磨咖啡“7 Cafe”和紅茶的專用機器。放上購買的杯子，從用“大吉嶺”及“阿薩姆”等調製的混合口味、“伯爵茶”3種茶葉中進行選擇，機器會選取相應茶葉，花1分鐘左右的時間沖泡。

店內提供的飲品中增加了紅茶（東京都內的7-11門店）

       提供兩種口味，一種是原味紅茶，另一種是加牛奶。可選冷熱，普通杯的冰紅茶為不含稅102日元（約合人民幣4.9元），大杯熱奶茶為不含稅232日元（約合人民幣11.2元）。價格和咖啡一樣。目前是試銷，解決課題之後將會陸續增加銷售門店，為2024年以後的正式推廣做準備。7-11在日本國內開設了2萬1000多家便利店。7-11的一名高管表示：“將根據設置空間而擴大銷售現泡紅茶的門店，打算3年後增加到1000家左右”。

       全日本咖啡協會的統計顯示，2022年日本國內的咖啡消費量為43萬2875噸。雖然時隔4年超過了上年數據，但仍比創下近年最高水準的2016年（47萬2535噸）下滑8％。

       另一方面，據富士經濟統計，在日本，紅茶專賣店和TEA STAND COFFEE（經營日本茶和中國茶的店舖）的合計銷售額2022年底為417億日元。雖然較上年略有減少 ，但比2020年增長4％，預計2023年以後仍將繼續增長。

       紅茶主要受女性歡迎，在嗜好型飲品中，是與咖啡、日本茶相當的一大支柱。在顧客人數沒有完全恢復的背景下，7-11希望利用紅茶創造進店動機。還將挖掘不愛喝咖啡的人及Z世代年輕人等的潛在需求。

       7-11還面向東京都內等部分地區的店舖，在10月到11月底限期推出咖啡包月服務。在店裏預先充值2000日元（約合人民幣96.3元）並註冊個人資訊，1個月內可以每天喝一杯普通杯咖啡。與30天裏每天單買相比，總共便宜1300日元（約合62.6元）。還將陸續增加提供由水果和蔬菜製成的“smoothie（思慕雪）”的店舖等，擴充店內飲品的品種。

       其他日本便利店當中，羅森和全家已經開始在店內提供紅茶。咖啡等現泡飲品是一個激戰市場，星巴克咖啡日本等外賣餐飲連鎖也參與其中。最近，中國較為低價的咖啡及茶類連鎖店也進入日本國內市場。

       7-11從2013年開始以SEVEN CAFE品牌在店裏銷售咖啡。隨著該公司參與，便利店咖啡火爆，如今已在消費者中普及。如今這個最大便利店企業推出紅茶， “便利店紅茶”也可能會想咖啡一樣普及開來。