NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      在日本，海苔主要被用於製作便利店的飯糰。每年向便利店和超市供應2億張海苔的外帶食品廠商表示「材料價格上漲産生很大影響，但是消費一線難以漲價。只好在白米和工具等方面想辦法節省成本」。

      今年除了海苔外，沖繩的海蘊和北海道的海帶等眾多海藻也紛紛歉收。三陸産的裙帶菜目前處於收穫期，不過較上年同期相比收穫量減少1成，批發價則上漲3成。裙帶菜胞子葉的交易價格比上年高出3到4成，創歷史最高水準。沖繩的海蘊因海水溫度高而歉收，價格比上年翻了近一倍。

      與游動的魚類不同，海藻類在不適宜生長的水溫下也無法移動，「容易受到全球氣候變化導致的海水溫度上升影響」（日本水産廳）。在海藻産品量販店，開始出現增加生命力旺盛的「銅藻」等新海藻品種的行動，此外由於今後海水溫度可能持續上升，各産地正在研究耐高溫的種苗。