NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　日本企業也態度積極。最大的白米批發商神明控股（Shinmei Holdings）旗下的神明主要涉足對香港出口。神明2020年的出口總量（5600噸）中，2600噸面向香港。

　　除了香港當地的富裕階層和常駐的日本人之外，還向集團內部企業元氣壽司在香港的店舖供應白米，把客戶群體擴大至香港人。

　　另一家日本企業久保田在香港和新加坡等地擁有精米工廠和倉庫。出口糙米，在當地完成精米。據悉香港的日料店、飯糰店等正在洽購該公司的白米。

日本白米（資料圖）

　　出口單價下降也是日本白米出口增加的原因之一。2007年，日本白米的出口單價為每公斤561日元（約合人民幣33.75元），2016年以後徘徊在270日元（約合人民幣16.24元）左右。大型批發商的負責人表示，「用於開拓新出口市場的白米表現突出」。宮城縣的農戶把「月光（Tsukiakari）」白米作為出口用米加以種植。這種白米能夠較早收穫，産量比「一見鍾情（Hitomebore）」品種的白米高出約10％。

　　抑制白米批發成本的措施也發揮很大作用。神明的海外業務負責人表示，「把委託給外部進行的脫氣包裝（防止白米品質下降）改為自主完成，每公斤價格降低數日元」。

　　今後瞄準的是中國大陸市場。要向中國大陸出口日本白米，必須利用獲得中方認可的精米工廠和燻蒸倉庫，2020年的出口量為1002噸，與2019年相比僅小幅減少。

　　JA全農與中糧集團加強合作也是為了增加出口日本白米。JA全農國際在2020年總計出口4100噸日本白米，其中對中國大陸約為200噸。2021年4月22日首次出口的48噸相當於2020年出口量的4分之1。

　　日本的白米批發商木德神糧2018年啟動對華出口，2020年的出口量增至2018年的15倍。木德神糧的相關高管表示「因來自天津的洽購而啟動出口，但買方是內蒙古的城市，感到吃驚。中國大陸還有很多市場」。

　　日本政府計劃把白米和白米加工品的出口額從2019年的52億日元增加至2025年的125億日元。為了增加出口日本白米，相關企業或許會更加下功夫。

　　日本經濟新聞（中文版：日經中文網）小川望