NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　坐在吧臺前的位子上，喝著小酒、吃點小菜。在日本，曾經普通的大眾酒館如今成為新潮流。和過去的大眾酒館不同，乾淨、開放、新顧客也容易光顧的「新大眾酒館」吸引了年輕人和女性。新大眾酒館還開到了幾乎與酒館無緣的東京時尚街區原宿，甚至開到了至虛擬世界。  

原宿中心的大眾食堂BEETLE（東京澀谷區）

　　時尚街區原宿也開酒館

　　「真不敢相信原宿也能有這麼便宜的酒館。在淺草橋才有這樣的價格。飯挺好吃，服務也很週到」，5月上旬，在東京原宿的時尚大樓「La Foret原宿」旁邊的「大眾食堂BEETLE」裏，一位從事時尚行業的40多歲女性和朋友在這裡喝酒。她打算花3000日元（約合人民幣177.54元）左右，準備喝個夠。

　　「時尚和美容相關行業的顧客很多，他們有時還會和旁邊的人聊兩句」，店員説。雖然餐桌區也有位子，不過還是「匚形」的吧臺更受歡迎，還有2名顧客在餐桌上邊喝邊等吧臺空出位置。在時尚街區原宿，就連後街小巷都有美容院，只有這家店是傳統的昭和氛圍。

位於時尚城後街小巷裏的「大眾食堂」，入口乾凈敞亮

　　運營這家店的是PRODUCT OF TIME公司，該公司引燃了新大眾酒館的熱潮。「BEETLE」品牌在東京莆田、五反田等居酒屋聚集地區取得了成功，並於2017年進駐原宿。這家店除了提供午餐，白天也能在這裡喝酒外，與其他店舖並無兩樣。就連時尚聚集地原宿也接受了新大眾酒館。

　　這裡提供100多種料理，2500日元左右（約合人民幣147.28元）就能吃飽喝足。漂亮的門簾、身穿T恤的年輕店員、男女分開的廁所等，這些是新大眾酒館與傳統酒館的不同之處。第一次來到大眾食堂BEETLE浦和門市的25歲女白領表示，「我喜歡帶吧臺的店。之前就想來了，下次想自己一個人來」。這家店成功吸引了年輕人。