NIKKEI——日本經濟新聞中文版

原宿中心的大眾食堂BEETLE（東京澀谷區）

　　PRODUCT OF TIME公司的首席執行官（CEO）千倫義表示，「本來想開反映團塊世代（1947～1949第一波嬰兒潮時期出生的人口）價值觀的店」。其同時表示，「酒館是家和職場之外的第三處場所。可以自己喝悶酒、也可以邊看書邊喝酒、還能和旁邊的人邊聊天邊喝，有各種各樣的喝法」。

　　吧臺位置受歡迎

　　在義大利式店舖眾多的東京澀谷道玄坂上，「KOJIMA笑店」公司運營的「酒吞氣 MARUKO」也是一家有名的新大眾酒館。店內牆壁上貼著功能表，和傳統酒館很像。

　　這家店的每人平均消費不到3000日元（約合人民幣177.54元），4成顧客是女性。KOJIMA笑店公司的代表董事小嶋崇嗣表示，「希望打造年輕人能夠1個人輕鬆光顧的低價酒館」。為了避免像過去的酒館那樣形成「謝絕生客」的氛圍，酒吞氣 MARUKO入口處的大門採用透明玻璃。店裏人多時，不少顧客選擇站著喝，等待吧臺騰出座位。  

大眾酒館「酒吞氣 MARUKO」的吧臺位置深受歡迎（東京澀谷區）

　　或許是受到這種熱門市的影響，自稱「大眾」的店舖正在增加。運營章魚燒店舖的hotland公司推出「築地銀章魚燒　大眾酒館」，大型居酒屋連鎖COLOWIDE推出「大眾酒館3·6·5酒館」。提到大眾酒館，特點本應是從生魚片到油炸食品，提供不拘風格的食物。但最近大眾馬肉酒館、牛舌大眾酒館等以專門性菜餚為賣點的店舖也很多。

　　日本的內容行業也沒有對新的大眾酒館熱潮視而不見。4月播出了動畫片《異世界居酒屋～古都阿伊特力亞的居酒屋阿信～》。劇中出現的居酒屋也呈現出昔日的酒館氛圍。　

　　虛擬酒館裏「女性」眾多

　　日本酒館的力量將被重估，但發生喝酒誤事的人也不在少數。例如不知不覺因飲酒過量而錯過末班電車，或在電車上睡過站。能解決這種煩惱的酒館已在2月開張，那是VR（虛擬現實）的世界……