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華流品牌新時代(1)中國葡萄酒比肩世界

2021/11/17

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日本記者看中國

      在中國市場,本土自主品牌展現出前所未見的興盛之勢。自2010年中國的國內生産總值(GDP)超過日本躍居世界第2位已過去10多年。其間,全球品牌為了尋求商機而湧入中國市場,中國的消費者也因此了解到了世界領先的水準。在海外學成歸國的人才正打造出追求品質和價值的中國産品。消除此前被認為在自主性和品質上存在瑕疵的形象的「華流品牌」席捲世界的日子或許已不再遙遠。

     

  

      在位於東京惠比壽的知名法國餐廳「Joel Robuchon」的葡萄酒單上,除了眾多歐美知名酒莊的名字外,還會注意到有一款中國葡萄酒的名字。這就是日本大型百貨店伊勢丹新宿店也開始銷售、産自中國山東青島的酒莊「九頂莊園」的葡萄酒。

    

      比肩世界水準的味道

     

      九頂莊園正受到全球葡萄酒愛好者的關注。原因是法國米其林集團運營的葡萄酒網站「Robert Parker Wine Advocate」將九頂的白葡萄酒「Qi(氣)霞多麗2018」選為2020年值得關注的世界100種葡萄酒,給予了中國葡萄酒屬於最高水準的評價。

    

全球葡萄酒愛好者關注的九頂莊園的白葡萄酒「Qi」

  

      「這是兼顧法國的考究的酸味和優雅性、美國納帕谷(Napa Valley)的果實口感和分量的高水準葡萄酒」,法國菜名廚、已故Joel Robuchon的兒子Louis Robuchon如此評價九頂的葡萄酒。他還親自參與將這款酒進口到日本一事。

 

      九頂莊園所在的山東省被認為是氣候與法國波爾多地區相似、奠定了中國現代葡萄酒根基的地區。繼承1892年由華僑張弼士創建的酒莊的煙臺張裕集團在這裡擁有大本營。依託該地的葡萄酒産業的雄厚基礎而誕生的正是九頂莊園。該莊園於2009年啟動葡萄栽培,首次啟動葡萄酒供貨是在2011年。

     

對收穫的葡萄迅速進行加工(山東省的九頂莊園)

         

      九頂還聘請在世界葡萄酒産地進行指導的法國波爾多的釀造技術人員等擔任顧問,通過與中國釀造師的合作,打造出了不遜色於世界的高品質葡萄酒。Louis Robuchon 回顧道「(這款酒)打破了以往認為中國葡萄酒品質差的成見」。

 

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報道評論

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