-
日本越前蟹首拍，最高級蟹1隻約12.53萬人民幣
(2023/11/10)
-
11月9日，日本福井縣越前町的越前漁港舉行了“越前蟹”的首次競拍。本季首只被認定為最高級品牌“極”的重約1.6公斤的越前蟹以260萬日元（約合人民幣12.53萬元）的價格成交……
-
中國需求消失打擊日本海參和海蜇出口
(2023/11/10)
-
“想出口也找不到買家”，日本9月面向中國大陸的水産品出口額大幅減少90.8%，只出口了8億日元，主要是珍珠、珊瑚和錦鯉等。中國禁運後，海參、海蜇這類以中國需求為收益支柱的品類受到打擊，有些地方甚至停止了捕撈……
-
日本對柬埔寨牛肉出口急減,"繞路"去中國變難？
(2023/11/09)
-
2001年日本發現瘋牛病後，中國大陸禁止進口日本牛肉。此後柬埔寨作為日本牛肉進入中國大陸的“地下渠道”廣為人知，一度成為日本和牛的最大出口目的地。但2023年，日本對柬埔寨的和牛出口降至巔峰期的4成……
-
全球食品價格指數跌至2年零7個月來低點
(2023/11/07)
-
10月的食品價格指數平均為120.6，環比下降0.7個百分點，連續3個月下降……
-
日本企業用“質子凍結”技術擴大扇貝銷路
(2023/11/06)
-
使用“質子凍結”冷凍，不會對食材的細胞産生破壞，可以減少扇貝解凍時産生的水分，保持像鮮扇貝一樣的高品質。以中國全面停止進口日本水産品為契機，日本水産企業通過高附加值來吸引客戶，嘗試將危機轉化為契機……
-
中國産大蔥、胡蘿蔔在日本流通量大增
(2023/10/31)
-
9月，東京市場的進口大蔥到貨量增至2.2倍，進口胡蘿蔔增加43％。進口大蔥全部來自中國，胡蘿蔔9成以上是中國産。中國産胡蘿蔔比北海道産便宜56％，中國産大蔥比日本産便宜64％……
-
日本用艾灸讓牛更容易懷孕
(2023/10/25)
-
在北海道，一名牧場主把味噌抹在母牛背部，在上面放置艾絨並點燃後，不一會兒牛就昏昏欲睡。以研究機構證明艾灸對牛也有效果為契機，這種做法開始廣為人知。日本的養殖戶紛紛為自家的牛艾灸……
-
“A5”和牛氾濫，價格跌至3年低點
(2023/10/18)
-
在東京都中央批發市場上，現在A5級牛肉批發價約人民幣117~122元1公斤，比2022年底下跌了1成。日本的通貨膨脹高於工資上漲，消費者優先購買必需品，減少消費高價牛肉……
-
日本山林價格目前是1970年前後的水準
(2023/10/11)
-
日本的山林交易價格31年來首次出現上漲,“用材林”同比上漲2日元，每10公畝平均為4萬1082日元（約合人民幣2049元），漲幅極小。“中國人正在明智地購買山林，認為這是價格便宜的投資商品”……
-
日本在歐洲展會力推扇貝，展商:虧本也賣
(2023/10/09)
-
“日本扇貝個頭大，吃起來有嚼勁”，在德國科隆舉行的歐洲最大食品展會上，一位客戶邊品嘗邊説。由於中國禁止進口，作為替代市場，日本計劃拓展水産品在歐洲的銷路。雖然還存在障礙，但日企負責人稱“現在或許是改變原本扭曲的對一國依賴的絕佳時機”……
