農林水産
- 日本白米消費減少，包裝米飯産量卻創新高 (2023/04/10)
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隨著日本的雙職工家庭增加，可縮短烹飪時間的包裝米飯需求強烈。由於新冠疫情暴發，包裝米飯作為儲備食品也備受關注。2022年的産量連續7年刷新歷史最高紀錄。最近使用品牌白米等，包裝米飯的口感也在提高…… - 日本頂級草莓「栃乙女」要被淘汰了 (2023/04/03)
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日本的栃木縣被稱作「草莓王國」，草莓産量連續54年排在日本第一，而栃木縣最有名的草莓品種就是「栃乙女」。不過，這是1996年就進行品種註冊的「老産品」。栃木縣農業試驗場草莓研究所花7年時間，開發了新産品「栃愛果」…… - 中日韓等同意將秋刀魚漁獲量配額削減25％ (2023/03/27)
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2021年秋刀魚的整體漁獲量為9萬2236噸，還不到配額上限的3成。日本提議削減配額…… - 日本評出40種「特A」級白米，有你家吃的嗎？ (2023/03/01)
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日本穀物檢定協會公佈了2022年産白米的口味排行榜，在所有産品（152個品牌）中，有40個品牌獲得最高評價「特A」，比上年減少了2個。北海道産「七星」和佐賀縣産「夢美人」連續13年被評為特A…… - 內陸縣也有海産品，埼玉縣啟動陸地養殖海膽 (2023/02/27)
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由於疫情原因，山竹公司主營的溫泉設施的客人大幅減少。作為起死回生的新業務之一，該公司從2021年開始大力發展陸地海膽養殖。採用使海水發生迴圈的「封閉迴圈式」陸地養殖系統。其特點是利用臭氧來凈化水質…… - 可果美用「空中之眼」和「地面之眼」輔助栽培 (2023/02/20)
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可果美與NEC成立合資企業，利用基於人造衛星的「空中之眼」、氣象感測器等「地面之眼」，掌握生長情況。由AI學習優秀農戶的數據，針對最佳作業提出建議。在葡萄牙提供的服務使蕃茄收穫量增加了3成，而肥料使用量減少2成…… - 日本農水産品出口強勁，這些在中國賣得好 (2023/02/13)
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日本農林水産品和食品2022年的出口額增長14.3％，連續10年創出新高。增長顯著的是水産品，扇貝的出口量增加10.5％，在中國大陸和東南亞用於壽司的需求強勁。此外，日本的白米、雞蛋等在香港受到歡迎…… - 日企推出「漢方巧克力」，還能對症吃 (2023/02/13)
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巧克力以奇亞籽、海帶等營養價值高的食材為原料，添加了大棗、山楂、生薑等漢方食材。該商品裝有5種巧克力，消費者在專用網站上回答身體情況和常見症狀等之後，商家會推薦適合消費者體質的産品…… - 日本首次成功在國內人工栽培白松露 (2023/02/10)
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成功實現人工栽培的是在日本國內自生的白松露的一種。它與歐美的白松露有一樣的香味。松露是世界三大珍肴之一。據稱，法國等地也在實施松露的人工栽培，不過以黑松露為主，尚未確立栽培技術的白松露具有很高的稀有價值…… - 日本「物價優等生」雞蛋為何漲價了？ (2023/02/09)
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吉田忠則：雞蛋一直被稱為日本「物價優等生」 ，幾十年價格穩定。但近期禽流感在日本蔓延，日本的雞蛋價格開始出現上漲。但原因沒有這麼簡單，日本蛋雞的遺傳資源掌握在國外企業手中……
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・日本經濟新聞社選取亞洲有力企業為對象，編制並發布了日經Asia300指數和日經Asia300i指數（Nikkei Asia300 Investable Index）。在2023年12月29日之後將停止編制並發布日經Asia300指數。日經中文網至今刊登日經Asia300指數，自2023年12月12日起改為刊登日經Asia300i指數。