NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　在墨西哥，東洋水産掌握了近9成份額。其代表品牌「Maruchan」的泡麵廣泛滲透。Maruchan在墨西哥甚至成為了「迅速做事」的代名詞。該公司2017年在巴西成立子公司。其戰略是以擁有較高份額的墨西哥和美國為核心，進攻周邊國家市場。

　　在越南擁有5成以上份額的日本Acecook將緬甸作為下一個開拓目的地。在越南，酸辣蝦風味的泡麵重現了當地的口味，受到歡迎。在緬甸，Acecook也在不斷改進，例如提高酸味和辣味。日清食品也在緬甸和當地企業合作進行本地化生産。緬甸是極具潛力的市場之一。

　　這些國家的人口持續增加，每人平均消費量也還很少。緬甸和巴西的泡麵每人平均消費量僅為日本的4分之1左右。印度為年均4包，還不到日本的10分之1。如何在吃麵食習慣較少的地區浸透？除了價格低廉和方便之外，還需要味道和配菜的進一步當地化。

　　在日本國內，除了人口減少之外，從小親近泡麵的世代也邁向老齡化，企業的危機感強烈。日清食品將加快通過在社交網站（SNS）投放廣告等拓展年輕階層。此外，三洋食品也開發出了「相當於一顆生菜的食物纖維」的杯麵，針對的是健康意識較高的老年階層。

　　但是，難以期待日本國內市場的大幅擴大。開拓海外市場的認真程度或將直接關係到企業的增長潛力。

　　日本經濟新聞（中文版：日經中文網）長繩雄輝