NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　12月27日早上，位於兵庫縣明石市的烤鯛魚專賣店「魚秀」開始為正月做準備。店家將在截至12月29日的3天裏烤出4～5千條鯛魚。預約了烤鯛魚的60多歲男性表示，「希望用吉利的魚來迎接新春」。

「魚秀」的三好規之社長表示「希望用吉利的魚來迎接新年」

　　鹿兒島大學教授佐野雅昭表示，「沒有任何國家能像日本這樣吃到各種各樣的鮮魚」。海洋環境變化導致捕獲量減少等，國內外的水産行業面臨著很多煩惱。佐野教授表示，「誠實自由地享受美味的魚，才是對漁民和整個水産行業的鼓勵」。

　　豐州市場的大型批發商尾坪水産的社長坪井利則表示，「冬季是河豚、剝皮魚、金目鯛等很多魚類脂肪豐富、最美味的季節」。現在日本全國的港口和批發市場迎來出貨高峰期，業務十分繁忙。到自家附近的鮮魚賣場逛逛，一定會遇到想買的魚。

　　日本經濟新聞（中文版：日經中文網）佐佐木TAKUMI