NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      比如，在上海市內的連鎖店，蘇州麵賣25元，蘭州牛肉麵賣28元左右。吉野家旗下的「花丸烏龍面」2022年宣佈退出中國，因為無法與便宜的中國面打贏價格戰。

在日本也很受歡迎的蘭州牛肉麵28元左右（上海市）

      上海在2022年一度採取了嚴格的疫情封控措施。人們的收入也受到影響，每位市民的平均可支配收入2022年為每年7萬9610元。僅比2021年增長2％，增幅在2015年以後處於最低水準。

      封控的影響很大，人們開始捂緊錢包。即使封控解除，經濟恢復得也很緩慢。上海市民本來對口味很挑剔，但也許會更加注重價格。

「豌雜麵」的澆頭是肉醬和煮豌豆（重慶市）

      日本經濟新聞（中文版：日經中文網） 若杉朋子
      在東京總部及名古屋支社負責企業採訪，2022年起在上海支局工作。在中國麵食中，非常喜歡在重慶吃的「豌雜麵」。