農林水産
- 日本“特A”級大米有哪些品牌？ (2022/03/03)
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日本穀物檢定協會發佈了2021年出産大米的口味排行榜，最高檔的“特A”在全部152個參評品牌中佔到42個，比上年減少了11個。被稱為最高級大米的新潟魚沼出産的越光連續4年獲得特A…… - 這位川菜館老闆在日本推廣小龍蝦料理 (2022/03/03)
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小龍蝦在中國是常見食材，但在日本知名度低。在名古屋經營川菜館“錦水苑”的馮旭來自四川，他推出的“川味炒小龍蝦”大量使用辣椒和花椒。麻辣鮮香的味道不少人上癮，還有人專程從遠方趕過來吃…… - 中國産紅小豆在日本漲價至21年來高點 (2022/02/24)
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中國産紅小豆在東京的流通價格保持在2.05萬日元/60kg2001年以來首次突破2萬日元大關…… - 農業新品種申請：中國是日本的18倍 (2022/02/17)
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2020年日本國內的農業新品種的註冊申請量僅為457件，約10年裏減少一半。中國國內申請量為8329件，猛增至2010年的約7.6倍。日本陽光玫瑰葡萄的開發歷時18年等，新品種的開發耗時費錢，但第三方很容易就能增殖培育…… - 俄烏局勢緊張導致國際糧價高漲 (2022/02/14)
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俄羅斯是全球最大的小麥出口國。烏克蘭的小麥出口份額佔世界1成，玉米出口份額也佔1成多。中國的約3成玉米進口來自烏克蘭。如果發生衝突，俄烏兩國供應的糧食可能減少，依賴兩國糧食的中東或將陷入動蕩…… - 日本熊本縣産蛤蜊因偽造産地事件停止出貨 (2022/02/10)
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日本農林水産省此前公佈的日本國産蛤蜊的産地標識調查結果顯示，標記為熊本縣産的蛤蜊的一半以上很有可能混入了外國産。受此影響，熊本縣出産的生鮮蛤蜊自2月8日起停止出貨約兩個月。熊本縣産的其他水産品也在受到影響…… - 和牛、拉麵、大米……日本美食匯總 (2022/02/06)
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日本各地有著多種美食美酒，其中不少在中國也很受歡迎。日本經濟新聞（中文版：日經中文網）本次為您匯總了其中一部分，帶您領略“舌尖上的日本”…… - 日本農業新品種註冊量大增，擔心流向海外 (2022/01/20)
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新潟縣繼“越光”之後，2018年又註冊了一個大米品牌“新之助”。但品種註冊制度的保護範圍僅限于日本國內。品牌影響力高的種苗被帶往海外的擔憂增強。高檔葡萄“陽光玫瑰”2016年前後被發現流向海外。目前，南韓産和中國産陽光玫瑰席捲海外市場…… - 日本大米進化：釀酒、低糖、做塑膠 (2022/01/13)
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日本人的年均大米消費量在半個世紀裏減半，大米的主食地位發生動搖。在這一情況下，新技術和創意使大米商業産生進化。開發出適合做炒飯的米、低糖的大米産品、大米啤酒、用大米生物塑膠製成的牙刷等各種産品…… - “佐藤錦”櫻桃拍出史上最高價，1斤6.6萬元 (2022/01/06)
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在大田市場上，山形縣産櫻桃的高端品種“佐藤錦”以500克120萬日元（約合人民幣6.59萬元）的價格中標。刷新了歷史最高價，比2021年的首場拍賣會高出20萬日元……
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