NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　擁有蒸餾技術的燒酒廠商瞄準海外市場，開始製造日本國産金酒的姿態也引人注目。

小正釀造推出使用櫻島小橘子的金酒“KOMASA GIN”

　　小正釀造2018年7月上市了“KOMASA GIN”（日本國內建議零售價不含稅為3200日元，約合人民幣200.62元）。該酒以大米燒酒為基礎，使用了特産櫻島小橘子，凸顯出地域特色。在日本國內，這款金酒面向土特産店和高檔超市的銷售出現增加。還開始向中國、東南亞和歐洲供貨。小正釀造表示，“還被燒酒出口情況不佳的地區所接受”。

　　有聲音擔心金酒潮流過熱

　　金酒無需長期陳釀，像威士忌一樣原酒短缺的可能性較低。不過由於開始製造金酒的廠商急劇增加，可能很快出現優勝劣汰。

　　啤酒就是一個典型例子。由於1994年日本放寬製造許可，小規模的啤酒釀造廠在5年裏猛增至260個，出現了“精釀啤酒”潮流，不過由於競爭激化，很多廠商被淘汰。此外，由於出現了品質和風味不佳的商品，導致消費者開始遠離啤酒。現在精釀啤酒開始在日本收復失地，多種多樣的口味獲得了消費者的支援。不過，製造許可的件數僅為頂峰時期的7成左右。

三得利的“六(ROKU）”

　　有聲音擔心日本國産金酒人氣過熱。日本金酒協會的代表岸久表示，“擔心過度推進高檔化。希望金酒成為被消費者廣泛接受的酒”。