NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　日本豚骨拉麵連鎖企業「一蘭」（位於福岡市）在官方銷售網站上發售了完全不使用動物性原料的純素食（Vegan）速食拉麵。以前這種拉麵在大阪、香港、台灣的門市銷售，今後將擴大銷路。以此吸引因各種原因不能食用動物性原料的顧客，開拓更多粉絲。

一蘭花費6年時間重現豚骨的味道

　　兩份裝的銷售價格為970日元（約合人民幣47.31元）。據稱，一蘭花費6年時間才完全不使用動物性原料重現豚骨的味道。這款産品已獲得審查純素食商品的NPO法人VegeProject（位於東京都北區）的認證。但尚未獲得適用於伊斯蘭教徒的清真認證。

一蘭在官方銷售網站上推出的「Vegan拉麵」