日本養殖藍鰭鮪魚供貨量4年來首降
2021/04/19
養殖企業的經營環境日趨嚴峻。作為飼料的沙丁魚和鯖魚的價格因捕撈量少而在上漲。
生産成本難以下降，另一方面，批發價與5年前相比「每公斤下降了約100～200日元」（大型批發商）。由於養殖企業的增加，銷售競爭正日趨激烈。資金充裕的大型企業具備能承受低價的實力，但對中小企業而言，這是「勉強維持收益的最低價格」（大型批發商）。
日本政府也在為養殖企業等提供支援。2020年夏季，針對疫情導致營業收入減少和銷售價格下降的企業，推出了補貼生産等費用的「國産農林水産品等銷售促進緊急對策」。
不過，變異新冠病毒正在流行，難以預料疫情何時平息，需求很可能需要較長時間才能全面復甦。尤其是缺乏資金實力的中小養殖企業或持續處於困境。
日本經濟新聞（中文版：日經中文網）田中早紀
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